Quelltext der Seite Steinschaler Suppen

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[[Bild:Steinschaler Doerfl Bildteil Logo.jpg|220px|right|Bildmarke Steinschaler Dörfl]]

[[Bild:Brunnen Steinschalerhof.jpg|170px|right|Logo Steinschalerhof -Bildteil]]

'''Die Steinschaler Suppen sind hausgemacht.''' 

===Rindsuppen===
Knochen und Fleisch von Dirndltaler Rindern mit dem Bio-Wurzelgemüse aus unserem [[Steinschaler Gärten|Biogarten]] liefern eine hervorragende kräftige Rindssuppe. <br>

Die hausgemachten Einlagen dazu sind:
* Leberknödel
* Fritatten 
* Kräuterfritatten
* Milzschnitten
* Kaspressknödl
* Griesnockerl
* Kräuterschöberl

==Vegetarische Suppen==
[[Bild:SK Paradeissuppe.jpg|450px|right|Kreative klare Paradeissuppe]]

* Dirndlsuppe - die Steinschaler Kreation 
* Krautsuppe mit Sauerrahm 
* Schwammerlsuppe
* Bio-Erdäpfelsuppe 
* Karfiolsuppe 
* Broccoli 
* klare Paradeisersuppe

===Einmachknödel-Suppe=== 

Das ist Rezept von [[Oma Herta]], die ihrerseits von ihrer Großmutter übernommen hat. <br>
Diese klassiche Suppe wird in den Varianten Hendl und Gans angeboten. Es ist diese von der Arbeit eine sehr aufwendige Suppe, aber ein Gedicht für Suppenliebhaber.

[[Bild:SK WK-Suppe.jpg|450px|right|Wildkräuter des Ötscher:Reichs in köstlicher Suppe ]]

==[[Wildkräuter]]suppen== 
[[Bild:SK - Kräuterpalatsichinke.jpg|450px|right|Kräuterpalatschinke für Fritatten]]

Der Kräuterreichtum der [[Steinschaler Gärten|Steinschaler Biogärten]] liefert hier die wichtige Basis für die vegetarischen Suppen in zahlreichen Varianten:
* Bärlauch 
* [[Brennnessel]] 
* [[Brunnenkresse (Nasturtium officinale)|Brunnenkresse]]
* [[Giersch]]
* [[Kohldistel (Cirsium oleraceum)|Kohldistel-Suppe]]  
* [[Löwenzahn-Suppe]]
* [[Melden (Atriplex)|Melde]]
* Mischkräuter
* [[Spitzwegerich]]
* [[Vogelmiere]]
* Zackenschötchen 

und viele andere Kräuter mehr.

[[Bild:SH Sem Mittagessen-Sommer.jpg|450px|right| Mittagssuppe im Topf]] 

[[Bild:800px-Steinschaler zünftiges und vernünftiges1.jpg|Steinschaler Zünftiges & Vernünftiges|200px|right]]

[[Kategorie: Essen]]
[[Kategorie: Steinschaler Küche]]