Quelltext der Seite Vorspeisen

[[Bild:Logo steinschaler kueche.jpg|320px|right|Logo Steinschaler Küchel]]

[[Bild:SK VS Schafkäse.jpg|450px|right|Schafkäse]]

Finden Sie hier Beispiele für '''Steinschaler Vorspeisen'''. <br>
Diese sind stark regional ausgerichtet. 
Probieren Sie diese a la Carte oder am regionalen Vorspeisenbuffet.

==Kalte Vorspeisen==
[[Bild:SH-hgm Sulzkrapferl.jpg|450px|right|Sulzkrapferl]]

[[Bild:SK Vorspeise Mangold Wildspinat.JPG|450px|right|Vorspeise: Mangold Wildspinat]]

* [[Bärlauch]]röllchen mit Topfenfülle (Frühling)
* Fischgupferl auf Zitrone 
* Pielachtaler [[Schafkäse]] auf [[Kürbis]]salat
* Röhrlsalat (nur im Frühling – [[Löwenzahn]]) mit Speckwürfeln
* Erdäpfelsalat mit [[Wildkräuter|Wildkräutern]]
* Frühlingskräuter – Nudelsalat (Frühling)
[[Bild:SK Wildkräuter Grillkäse Dirndlapfel.jpg|450px|right|Wildkräuter mit Grillkäse Dirndlmarmelade]]

* Pielachtaler [[Schafkäse]] – Aufstrich mit [[Bärlauch (Allium ursinum)|Bärlauch]] (frisch oder Pesto)
* Bio-Eier mit [[Wildkräuter|Kräuter]]aufstrichfülle
* Pielachtaler Dirndl-Bauernsalat ([[Dirndl|Dirndln]], geröstetes Brot, Speck, [[Weissenbacher Champignons|Champignon]], Kräuter)
* [[Regionale Vorspeisenplatte]]
* Pielachtaler [[Schafkäse]]aufstrich mit Kräutern
* Marinierter [[Schafkäse]] mit gerösteten Kürbiskernen und Zwiebel

* Schinkenröllchen aus regionalen Zutaten
* Sulzkrapferl 
* [[Hirschwürstel]] mit Kräutersenf
* weißes oder grünes Bio-Spargelmousse 
* Salzgurken (Eigenproduktion)
* sauer eingelegte "Oliven" (aus Dirndln, Zwetschken, Kriecherl)

'''Steinschaler Terrinen:'''
* [[Schafkäse]]terrine
* Forellenterrine [[Genuss Region Ybbstaler Forelle]]
* Gurkenterrine mit Paradeistartar


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Bild:SK Butter m Geschmack.jpg| Butter mit Geschmack - köstlich zu Vorspeisen und beim [[Steinschaler Frühstück]]
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==Warme Vorspeisen==
[[Bild:SK Vorspeise m Birne warm.jpg|450px|right|Vorspeise mit Birne und Kürbis]]

[[Bild:SK Käsewildkräuter VS warm.jpg|450px|right|Käse-Wildkräuter warm]]

[[Bild:SK gegrillter Fisch-Vorspeise.jpg|450px|right|gegrillte Fisch-Vorspeise]]

* Brennnesselnockerl auf Köhlerinnenart
* Pielachtaler [[Weissenbacher Champignons|Champignontascherl]] auf marinierten Blattsalaten ([[Wildkräutersalat]])
* [[Brennnessel]] im Vollkornbackteig mit [[Wildkräuter]]dip
* würzige [[Bärlauch]]-Spaghetti
* Forellenfilet auf Blattsalat
* [[Wildkräuter]]auflauf auf Salaten
* panierte [[Weissenbacher Champignons|Champignon]]s mit Wildkräuterremoulade

==Vegetarische Vorspeisen==
[[Bild:SG Wildkräuterstrudl.jpg|450px|right|[[Wildkräuter]]strudl]]

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Bild:SK VS Grüner Spargl.jpg|grüner Biospargel
Bild:SK WKSalat m Tascherl.jpg |[[Wildkräuter]]salat mit Käsetascherl
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Bild:SK gef Eier Schildampfer.jpg|Gefüllte Eier mit [[Schildampfer]]
Bild:SK-Schafkäse Buffet.jpg|[[Schafkäse]] am Buffet
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Fragen Sie uns  bitte auch nach den '''veganen Vorspeisen''' und Gerichten!

==Vegane Vorspeisen==
[[Bild:SK Vorspeise WK Steinpilz.jpg|450px|right|Wildkräuter-Vorspeise mit Steinpilz]]

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Bild:SF Vegane Schwammerl.jpg| [[Champignon]]s als [[Vorspeise]] oder zum [[Frühstück]]
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==Kleine Vorspeisen_Galerie== 
[[Bild:SK VS Entenbruststreifen.jpg|450px|right|Entenbrust mit Dirndlchutney]]

[[Bild:SK gefüllte Paradeiser0.jpg|450px|right|gefüllte Paradeiser]]

* [[Steinschaler Galerien]]

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Bild:SK Fischgupferln auf Zitrone.jpg
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[[Bild:Hirschwürste2.jpg|450px|right|Hubmayer Hirschwürste]]

[[Bild:SK Schafkäse mit Deko.jpg|450px|right|frischer Schafkäse mit Dekoblumen]]

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Bild:SK Fischgupferl Zitr.jpg|Fischgupferl auf Zitrone 
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Bild:SK Schinkenroellchen.jpg|Schinkenröllchen
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Bild:Api Reg Platte.jpg|Aufbau des Vorspeisenbuffets
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Bild:SH Lachsschnitten Vorspeise.jpg|Lachs - nicht regional
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Bild:SK Regionale Platte.jpg|[[Rustikale Platte|Regionale Platte]]
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Bild:SK Vorspeise Wildkräuterrolle.jpg|Vorspeise [[Wildkräuter]]rolle mit Truthahn
Bild:SK VS BlunzenTerine k.jpg|Blunzenterrine
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Bild:Dirndlprociutto mit Baslamico.jpg |Dirndlprosciutto mit Balsamico
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Bild:SK gefüllte Paradeiser m Blüte.jpg|gefüllte [[Paradeiser]] mit [[Blüten]]deko
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==Kulinarik aus Wildkräuter==
[[Bild:SK Warme Vorspeise Grill Wildspinat.JPG|450px|right|Warme Vorspeise mit Grill und Wildspinat]]

[[Bild:SK Schafskäse - Karotten Pastete.jpg|450px|right|Schafskäse-Karotten Pastete]]
 
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File:SK Steinschaler Butter.jpg|Butter mit Gartengeschmäckern
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Bild:SK Mangoldsoufle.jpg|[[Vorspeise]] warm: [[Mangold]]-Soufflee
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Bild:SK Vorpseise m Steinpilz3.jpg|Wildkräuter und Steinpilz
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==Weitere Informationen== 
[[Bild:Wildkräutersalat mit Truthahn.jpg|450px|right|Wildkräutersalat mit Truthahn]]

* [[Steinschaler Küche (Galerie)]] - Essensbilder 
* [[Steinschaler Galerien]] -- regionale Bildersammlung 
* [[Steinschaler Gärten]] - Bio-Hauptlieferant der [[Steinschaler Küche]]

[[Bild:SH-Mozarella m Paradeiser.jpg|450px|right|Auf Kundenwunsch: Mozarella mit Paradeiser]] 

<gallery caption='Lachs Tartar' heights=180px widths=260px perrow =3>
Bild:SK Lachstartar.jpg
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[[Bild:SK-Entenbrustsalat - Topinampur.jpg|450px|right|Entenbrustsalat - mit Topinampurstücken]]

[[Bild:SK Vorspeise Forelle mit.jpg|450px|right|Vorspeise mit Bio-Forelle ]]

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Bild:Blütenbutter3.jpg|Blütenbutter - Genuss zur Vorspeise - mit Biobrot
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[[Bild:SK Dirndlprosciutto.jpg|450px|right|Dirndlprosciutto]]

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Bild:SK Vorspeisenparade.jpg|Vorpeisen in der Küche beim Anrichten
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[[Bild:SK Vorspeise warm Forelle.jpg|450px|right|Vorspeise warm: Forelle]]



[[Kategorie: Buffet]] 
[[Kategorie: Essen]]
[[Kategorie: Genuss]]
[[Kategorie: Steinschaler Küche]]
[[Kategorie: Vorspeise]]
[[Kategorie: Wildkräuter]]