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<p>1 Version importiert</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 30. Januar 2026, 02:11 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div> </td></tr></table>

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<p><span class="autocomment">Frieda zum Amaranth</span></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Gärten Logo.jpg|320px|right|Steinschaler Gärten Logo]]<br /> <br /> [[Bild:Amaranth rot.jpg|450px|right|Amaranth rot]]<br /> <br /> Das &quot;Getreide&quot; aus Südamerika, welches auch oft als Inkagetreide bezeichnet wird. Obwohl es auch zum Backen verwendet wird ist kein Getreide. <br /> Diese Pflanze gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen. <br /> <br /> Der Amaranth ist auch in einigen Brotsorten im Handel enthalten - welche dann die Bezeichnung &quot;Inkabrot&quot; haben. <br /> <br /> ==Frieda zum Amaranth== <br /> [[Bild:SG Amaranthblüte.jpg|450px|right|Amaranthblüte]]<br /> <br /> Der Amaranth ist aufgrund seiner intensiven roten Farbe ein kräftiges Farb-Erlebnis für jeden Kräutergarten. <br /> Früher wurde der Amaranth viel zum Färben von Kleidern genutzt. Er wird hauptsächlich durch Vögel vermehrt. <br /> <br /> Allerdings schmecken die Samen nicht nur den kleinen, beflügelten Gartenfreunden, sondern können auch in der Küche verwenden werden. <br /> <br /> Wie viele andere Samen, können die Samen im Rohr gepoppt werden. Mit Schokolade glasiert ist es eine Delikatesse. <br /> <br /> Die jungen Amamranth-Blätter schmecken auch in Salaten, Suppen oder Saucen sehr gut.<br /> <br /> Amaranth in gepoppter Form finden Sie beim [[Steinschaler Frühstück]].<br /> <br /> Der europäische Amranth-Pabst ist Herr Leopold Posch aus Obergrafendorf (Rennersdorf).<br /> Er beschäftigt sich schon seit Jahrzehnten mit Amaranth-Anbau und hat mittlerweile auch 100te ha im Vertragsanbau.<br /> <br /> ==Weitere Informationen== <br /> <br /> Dem Amaranth ist im [[Steinschalerhof]] ein Zimmer gewidmet:<br /> [[Zimmer 13 - Amaranth-Zimmer (Vierkanthof)]]<br /> <br /> * [[Frieda&#039;s Pflanzenfibel]]<br /> * [[Steinschaler Gärten]]<br /> * [[Blüten Galerie]]<br /> [[Bild:SG Amaranthblüte 4.jpg|450px|right|Amaranthblüte]]<br /> <br /> [[Bild:SG Amaranth vor Blüte.jpg|320px|left|Amaranth vor der Blüte]]<br /> <br /> <br /> [[Kategorie: Blüte]]<br /> [[Kategorie: Natur]]<br /> [[Kategorie: Steinschaler Gärten]]</div>

quelle>Brigitte