https://www.steinschalerwiki.at/index.php?action=history&feed=atom&title=B%C3%A4rlauchr%C3%B6sti_%28Rezept%29 2026-06-25T00:54:39Z Versionsgeschichte dieser Seite in Steinschaler Wiki MediaWiki 1.43.0 https://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=B%C3%A4rlauchr%C3%B6sti_(Rezept)&diff=763&oldid=prev 2026-01-30T00:11:18Z

<p>1 Version importiert</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 30. Januar 2026, 02:11 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div> </td></tr></table>

Micscr https://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=B%C3%A4rlauchr%C3%B6sti_(Rezept)&diff=762&oldid=prev 2018-08-12T06:46:36Z

<p><span class="autocomment">Dazu passt sehr gut</span></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[File:Frühling - Header 2000px.jpg|840px|right|Steinschaler Frühling]]<br /> <br /> Rezept: &lt;br&gt; <br /> &#039;&#039;&#039;Bärlauchrösti mit Pielachtaler [[Schafkäse]]&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> ==Zutaten ==<br /> [[Bild:Bärlauchfeld.jpg|450px|right|Bärlauchfeld]]<br /> <br /> * 1 kg Bio-Erdäpfel, fest kochende <br /> * ein Bio-Ei <br /> <br /> * etwas Salz und Pfeffer <br /> * bisschen geriebene Muskatnuss <br /> * gutes Öl zum Anbraten <br /> * eine bis frei Handvoll [[Bärlauch]]<br /> * ein Pielachtaler Schafkäse<br /> <br /> ==Zubereitung==<br /> [[Bild:Schafkäs Dirndlsaft1.jpg|450px|right|Dirndltaler Schafkäse - universell verwendbar und köstlich]] <br /> <br /> * Erdäpfel waschen, schälen und mit einer &quot;Reibe&quot; raspeln .<br /> * Masse ausdrücken<br /> * Bärlauch klein schneiden<br /> <br /> Alles in eine Schüssel geben und mit dem Ei , Salz und Pfeffer sowie Muskatnuss (ebenfalls reiben) vermengen. <br /> <br /> In einer &quot;Palatschinkenpfanne&quot; ein wenig Pflanzenfett erhitzen und die Masse zu einer Flade formen und in das heiße Fett einlegen.<br /> <br /> Beide Seiten goldgelb auf &#039;&#039;&#039;kleiner&#039;&#039;&#039; Flamme braten.<br /> <br /> [[Schafkäse]] abtropfen lassen und in ca. 8 mm starke Scheiben schneiden.<br /> <br /> Den heissen Rösti auf ein gut vorgewärmtes Teller geben, die Scheiben des Schafkäses darauf legen und mit geschnittenem Bärlauch bzw. Schnittlauch (Würzkräutern) bestreuen.<br /> <br /> ==Dazu passt sehr gut== <br /> [[File:SK Schafskäse mit.JPG|450px|right|Schafskäse mit Rösti]]<br /> <br /> Wildkräutersalat und kalte Kräutersauce mit einem Glas [[Dirndlsaft|Steinschaler Dirndlsaft]].<br /> <br /> ==Weitere Rezepte== <br /> Mit Schafkäse: <br /> * [[Schafkäse auf Frühlingskräutersalat]]<br /> * [[Schafskäse Torte]] <br /> * [[Schildampfer-Suppe (Rezept)]]<br /> <br /> <br /> [[Kategorie: Frühling]]<br /> [[Kategorie: Rezept]]<br /> [[Kategorie: Wildkräuter]]</div>

quelle>Annemarie