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Grill Dörflabend - Versionsgeschichte
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<p>1 Version importiert</p>
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<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 2. Februar 2026, 14:39 Uhr</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div>
</td></tr></table>
Micscr
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quelle>Annemarie am 17. Juli 2024 um 10:14 Uhr
2024-07-17T10:14:10Z
<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Steinschaler Doerfl Bildteil Logo.jpg|180px|right|Bildmarke Steinschaler Dörfl]]<br />
<br />
Ihr Grillabend auf dem '''grandiosen [[Dorfplatz]]''' des [[Steinschaler Dörfl]]s. <br><br />
Wir grillen neben klassischem Fleischspeisen selbstverständlich auch vegane und vegetarische Gerichte! <br />
<br />
==Grill-Vorschläge==<br />
bitte wählen Sie:<br />
[[Bild:Brennendes Feuerholz.jpg|450px|right|Feuerholz bei Abend-Incentive]] <br />
<br />
[[Bild:SK Grillfleisch.jpg|450px|right|frisch gegrillt]]<br />
<br />
Der Grill findet auf der aussichtsreichen Dörfl-Terrasse inmitten der wunderschönen Landschaft der Voralpen statt.<br />
<br />
==Grill "Rustikal"==<br />
'''Vorspeisen nach Ihrer Wahl'''<br />
<br />
'''Steinschaler Salatbuffet:'''<br />
* frische Bio-[[Salat]]e mit Gartenkräutern in der Saison <br />
* verschiedene hausgemachte Dressings <br />
<br />
'''Vom Grill:'''<br />
* pikant mariniertes Grillkarree<br />
* zartes Schweinsfilet gefüllt und in luftgetrockneten Bauernspeck gehüllt<br />
* 3erlei saftige Grillwürstel - regionale Produkte der [[Fleischhauerei Hubmayer|Fleischhauerei Hubmayer]]<br />
* Truthahnfilet pikant mariniert<br />
* Folienerdäpfel<br />
* verschiedene hausgemachte Grillsaucen <br />
* vegetarische Gemüsespieße <br />
<br />
'''Weitere Beilagen:''' <br><br />
Gemüse und Wildkäutererdäpfelauflauf<br />
<br />
'''Ihr Dessert:''' <br />
Hausgemachter Steinschaler Nachtisch, z.B.: <br />
* ofen wamer Apfelstrudel <br />
*''' Kaiserschmarrn''' aus der großen Pfanne mit hausgemachten Kompott<br />
<br />
==Grill "Grohmann" ==<br />
[[Bild:Spannferkel.jpg|450px|right|Spanferkel gefüllt - fertig gegrillt]]<br />
<br />
[[File:SD Dorfplatz Festvorbereitung.JPG|450px|right|Dorfplatz: Vorbereitung für Dorffest]]<br />
<br />
[[File:SK-Pute am Grill.jpg|450px|right|Truthahnfilets auf dem Grill]]<br />
<br />
Vorspeisen:<br><br />
Die Regionsspezialität: '''[[Feuerflecken]]''' frisch zubereitet mit kräftiger Knoblauch- oder Wildkräutersauce<br />
* Dirndlprosciutto<br />
* geräuchertes Forellenfilet <br />
* Saures Rindfleisch auf Dörflart <br />
* Schafkäseterrine<br />
<br />
[[Steinschaler Salatbuffet]]<br />
* frische Blattsalate aus dem Steinschaler Bio-Garten <br />
* Wildkräutersalat in der Saison <br />
* Klassiker wie Erdäpfelsalat und Rote Rüben mit Kren <br />
* Dressings, auch aus der Wildkräuterküche<br />
<br />
''' Vom Grill auf der Dörfl Terrasse:'''<br><br />
<br />
* regionale Grillwürstel<br />
* würzige Spare Rips<br />
* Cevapcici nach Originalrezept <br />
* feines Hendlfilet oder Truthahnfilet <br />
* gemischte Fleischspieße<br />
* gegrilltes vegetarisches bzw veganes Bio-[[Gemüse]]:<br />
* [[Zucchini]]scheiben<br />
* [[Paradeiser]] mit Mozzarella und Oreganum<br><br />
<br />
Optional: [[Spanferkel]]<br />
Bitte sagen Sie uns Ihre Wünsche:<br><br />
<br />
==Grill "Ötscher"== <br />
'''Regionale Vorspeisen aus dem Dirndltal'''<br />
* Hubmayers sagenhafte Hirschwürstel <br />
* Pielachtaler Schafkäse vom Eckbauer <br />
* Geräucherter Käse – Dirndltal <br />
* Aufstrich mit frischen Wildkräutern aus dem hoteleigenen Naturgarten <br />
* Blütenbutter, Bauernbutter <br />
* frische Blutwurt mit Dirndlsenf und Kren<br />
<br />
'''Ihre Grill-Schmankerl'''<br />
* saftig Grillfackeln (Schweinsbüstel um den Grillspieß gewickelt)<br />
* Knusprige Hendlhaxerl<br />
* Lammkarree <br />
* Grillkäse<br />
* g'schmackige Folienerdäpfel <br />
* kräftige Kräuter oder Bärlauchbutter <br />
* Champignonköpfe vegan gefüllt <br />
* frisches Gemüse <br />
<br />
Dazu:<br />
* würzige hausgemachte Grillsaucen <br />
* Bunte Salatschüssel <br />
* Ofenfrisches Bio-Brot und Gebäck <br />
<br />
'''Nachtisch''' <br />
* Je Person ab 20 Personen: ab exkl. Ust<br />
<br />
==Grill "vegetarisch-vegan"==<br />
Vorspeisen:<br />
* Gemüsesülzchen <br />
* Dirndltaler Schafkäse<br />
* Vegane Linsen-Gemüsesalat<br />
* veganes Anti pasti<br />
* veganer Mozzarella mit Paradeiser und Balsamico matinieret<br />
<br />
Steinschaler Salatbuffet<br />
<br />
Vom Grill:<br />
* würzig marinierter Grillkäse<br />
* vegetraische Grillwürstel<br />
* Wildkräuterlaibchen<br />
* frisches Gemüseallerlei<br />
* vegane Grillwürstel<br />
* vegane Zucchinipäckchen mit Räuchertofu gefüllt<br />
* vegan Paprika gefüll tmit Cous-cous und Gemüse<br />
<br />
Dazu:<br />
* Folienderdäpfel mit veganen und vegetraischen Saucen<br />
* veganer Kürbis-Erdäpfelauflauf<br />
* vegane Champignonsauce<br />
<br />
Dessert:<br />
* veganes Eis mit Schlag und warmen Früchten<br />
* vegane Kuchenauswahl<br />
<br />
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<br />
</gallery><br />
<br />
==Hausgemachte Suppen==<br />
<br />
u.a.: <br />
* Rindssuppe<br />
* vegetarische Suppen, z.B.: Wildkräuter-Suppe<br />
* vegane Suppe - verschieden zu Auswahl <br />
<br />
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<br />
</gallery><br />
<br />
==Ihre Grillbeilagen - für alle Vorschläge==<br />
[[Bild:Dirndl freigestellt2.jpg|280px|right|besonderers: Dirndl ]]<br />
<br />
* Folien- und '''Grillerdäpfel''' mit dazu passenden hausgemachten Saucen <br />
* deftiger, rafinierter Erdäpfel-[[Brennnessel]]-Spinat Auflauf<br />
* geröstetes gartenfrisches Gemüse<br />
* auf Sonderwunsch: Pommes<br />
* hausgemachte Grillsaucen (mit Wildkräutern) für die Speisen<br />
<br />
==Ihr Steinschaler Dörfl Dessert==<br />
[[Bild:Dirndleis M-Sekt.jpg|350px|right|Zwischengangerl: Dirndleis mit Mostsekt]] <br />
<br />
* '''Kaiserschmarrn - frisch aus der großen Pfanne''' mit selber gemachten Kompott<br />
* Hausgemachter Steinschaler Dörfl – Kuchen<br />
* köstliches regionales Bio-[[Dirndl]]eis, bzw. anderes Fruchteis<br />
<br />
* [[Dorfplatz]] der Platz zum Feiern <br />
* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Grillfest Anfrage für Grillfest]<br />
<br />
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<br />
</gallery><br />
<br />
<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2><br />
File:Dirndltaler Essen .jpg|köstliches Regionales als Vorspeise<br />
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<br />
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<br />
</gallery><br />
<br />
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<br />
</gallery><br />
<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
</gallery><br />
[[Kategorie: Rent a Dörfl]]<br />
[[Kategorie: Essen]]<br />
[[Kategorie: Incentive]]</div>
quelle>Annemarie