https://www.steinschalerwiki.at/index.php?action=history&feed=atom&title=Steinschaler_SpinateSteinschaler Spinate - Versionsgeschichte2026-04-06T22:57:29ZVersionsgeschichte dieser Seite in Steinschaler WikiMediaWiki 1.43.0https://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Steinschaler_Spinate&diff=5711&oldid=prevScreenfire: 1 Version importiert2026-02-02T14:57:32Z<p>1 Version importiert</p>
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<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td>
<td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 2. Februar 2026, 16:57 Uhr</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div>
</td></tr></table>Screenfirehttps://www.steinschalerwiki.at/index.php?title=Steinschaler_Spinate&diff=5710&oldid=prevquelle>Weiss am 26. Juli 2016 um 05:22 Uhr2016-07-26T05:22:01Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Gärten Logo.jpg|280px|right|Steinschaler Gärten Logo]]<br />
<br />
[[Bild:SG Junge Brennnessel.jpg|450px|right|Junge Brennnessel]]<br />
<br />
Wenn Sie in den Steinschaler [[Restaurant]]s Speisen mit '''Steinschaler Spinat''' auswählen, dann ist der Spinat nur sehr selten ein klassicher Spinat. <br><br />
Es sind dies Wildspinate und Wildkräuter die sich sehr gut für "Spinatanwendungen" eignen. <br />
Damit hat dieser Spinat auch wirklich "Geschmack"!<br />
<br />
In den [[Steinschaler Gärten]] ziehen wir vielerlei Pflanzen solche Pflanzen. <br><br />
<br />
==Steinschaler Spinatpflanzen== <br />
Hier ein kleiner Überblick über unsere schmackhaften "Spinatpflanzen".<br />
<br />
[[Bild:SK Mangold Lauchgemüse.jpg|450px|right|Mangold Lauchgemüse]]<br />
<br />
* Blasiges Leinkraut<br />
* [[Brennnessel]] - oft verkannt, aber eine "Super"-Pflanze<br />
* [[guter Heinrich]] - ausdauerndes Gewächs <br />
* [[Kohldistel]] <br />
* [[Mangold]] - der Ertragreiche <br />
* [[Melden (Atriplex)|Melde]]<br />
** [[Magentamelde]] - die Bunte <br />
[[Bild:SG Rückseite Magentamelde gewischt.jpg|450px|right|Rückseite eines Magentameldeblattes - gewischt]]<br />
<br />
** Grüne [[Gartenmelde]] <br />
** [[Rote Gartenmelde]]<br />
<br />
[[Bild:SG Samen rote Melde.jpg|450px|right|Samenstand der roten Melde]]<br />
<br />
Wir sind mir der Verarbeitung dieser Delikatessen nicht Alleine. Ein Reihe speziell von deutschen Restaurants der gehobenen Kategorie ist schon auf diesen alternativen, aber sehr schmackhaften "Spinatweg".<br />
<br />
Weniger beliebt ist in der [[Steinschaler Küche]] die [[Fette Henne (Sedum)|Fette Henne]]<br />
<br />
Der echte Spinat (Spinacia) ist mit den meisten der in der Steinschaler Küche verwendeten Arten verwandt. Er zählt auch zur Familie der Fuchsschwanzgewächse wie z.B. alle Melden. Spinat ist vermutlich eine Kulturform aus der Familie der Melden aus Asien. <br />
<br />
Im Mittelalter wurde er über Spanien eingeführt und verdrängte die davor beliebte Gartenmelde. Die Tatsache, dass er selten verwildert, zeigt, dass er eigentlich immer noch nicht akklimatisiert ist. <br />
<br />
[[File:SG PG Mangoldpflanzung Beundl.JPG|450px|right|Mangoldpflanzung am "Bendl"]]<br />
<br />
<br />
<br />
[[Kategorie: Steinschaler Gärten]]<br />
[[Kategorie: Steinschaler Küche]]<br />
[[Kategorie: Wildspinat]]</div>quelle>Weiss