Screenfire: 1 Version importiert

2026-02-02T14:57:35Z

1 Version importiert

← Nächstältere Version	Version vom 2. Februar 2026, 16:57 Uhr
(kein Unterschied)

quelle>Weiss: /* Übersicht Steinschaler Suppen */

2016-09-12T16:24:14Z

Übersicht Steinschaler Suppen

Neue Seite

{{Teaser-SK|'''Alle Steinschaler Suppen sind hausgemacht!'''}}

[[Bild:SK Wildkräutersuppe Dirndlnockerln.jpg|450px|right| Wildkräutersuppe mit Dirndlnockerln]]

[[Bild:SK Rindssuppe .jpg|450px|right|klare hausgemachte und echte Rindssuppe]]

''Probieren Sie unsere köstlichen veganen Suppen!''' <br>
Für die Suppen verwenden wir das Bio-Gemüse aus den [[Steinschaler Gärten]].

== Übersicht Steinschaler Suppen==
[[Bild:SK Kürbisschaumsuppe6.jpg|450px|right|Kürbisschaumsuppe]]

[[Bild:SK-Dirndlsuppe4.jpg|450px|right|Steinschaler Dirndlsuppe]]

* [[Bärlauch]]cremesuppe

* Frühlingskräutersuppe mit [[Bärlauch (Allium ursinum)|Bärlauch]]
* [[Brennnessel]]suppe mit Haselnussnockerl
* [[Brennnessel]]–[[Most]]–Suppe mit Parmesannockerl
* Ganslsuppe
* Karfiolsuppe
* [[Kürbis]]suppe

[[Bild:SK - W-Kräuterpalatschinke2.jpg |450px|right|Wildkräuter-Kräuterpalatschinke]]

* [[Fenchel]]suppe
* Klare [[Gemüse]]suppe
* klare Schwammerlsuppe (mit [[Weissenbacher Champignons|Pielachtaler Champignon]])

* Erbsen-[[Schildampfer]] Suppe

[[Bild:SK Topinambur Schaumsuppe4.jpg|450px|right|delikat: Topinambur Schaumsuppe]]

* [[Paradeiser]]suppe mit [[Wildkräuter]]schöberl
* [[Topinambur]]-Suppe mit [[Topinambur]]-Chips
* [[Wildkräuter]]suppe mit Blätterteigtascherl
* [[Zucchini]]cremesuppe
* [[Zwiebel]]suppe mit gratinierten [[Wildkräuter]]-Tost

==Steinschaler '''Rindssuppen'''==
[[Bild:SK Fritattensuppe3.jpg|450px|right|Fritattensuppe]]

Knochen und Fleisch von Dirndltaler Rindern mit dem Bio-Wurzelgemüse aus unserem [[Steinschaler Gärten|Biogarten]] liefern eine hervorragende kräftige und "echte" Rindssuppe. <br>

Ihr Steinschaler Suppen-Paradies - Trilogie:
* Vom heimischen Rind gekochte Rindsuppe
* vegetarische Kräutersuppe aus Kräutern aus der Steinschaler Bio-Gärten
* vegane klare Gemüsesuppe

[[Bild:SH Sem Mittagessen-Sommer.jpg|450px|right|Mittagssuppe im Topf]]

Verfeinern Sie diese Suppen mit einer Vielzahl von hausgemachten Einlagen:
* [[Bärlauch]]pesto-Nockerl
* Petersiel-Butternockerl
* Fleischstudel
* Grießnockerl
* Haselnusstaler
* Leberknödl
* Lungenstrudel
* Milzschnitten
* Kaspressknödel
* [[Wildkräuter]]schöberl
* [[Rote Rüben]]-Knöderl
* Grammeltascherl
* Gemüsenockerln
* Julienne Gemüsestreifen
* hausgemachten Fritatten
** [[Brennnessel]] Fritatten
** Kräuterfritatten
** Klassische Fritatten

* Kaspressknödel mit Kräutern

* [[Bärlauch]]-Kaspressknödeln
* Grammelstrudel
* Kräuterschöberl
* Milzschnitte
* [[Brennnessel]]croutons
* [[Wildkräuter]]strudl

[[Bild:SK-Wildkräuter-Suppe vegan mit Strudlblättern.jpg|450px|right|Wildkräuter-Suppe (vegan) mit Strudlblättern]]

==Kleine Suppengalerie==

<gallery> </gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
Bild:SK-Paradeisersuppe vegan.jpg|[[Vegan]]e [[Paradeiser]]suppe
</gallery>

<gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2>
Bild:Spitzkrautsuppe.jpg|[[Spitzkraut]]suppe
</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
Bild:SK Wildkräutersuppe6.jpg|[[Wildkräuter]]suppe mit [[Mohn]]blüte
</gallery>
[[File:SK Fleischstrudlsuppe.JPG|450px|right|Steinschaler Fleischstrudlsuppe]]

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>

</gallery>

==Vegetarische Suppen==
[[Bild:SK Paradeissuppe.jpg|450px|right|Kreative klare Paradeissuppe]]

* Dirndlsuppe - die Steinschaler Kreation
* Krautsuppe mit Sauerrahm
* [[Champignon|Schwammerlsuppe]]
* Bio-Erdäpfelsuppe
* Karfiolsuppe
* Broccoli
* klare Paradeisersuppe

<gallery widths=320px heights=240px>
Bild:SK Bärlauchblüte auf Suppe.jpg |[[Wildkräuter]]suppe mit [[Bärlauchblüte]]
</gallery>

===Einmachknödel-Suppe===

Das ist Rezept von [[Oma Herta]], die ihrerseits von ihrer Großmutter übernommen hat. <br>
Diese klassiche Suppe wird in den Varianten Hendl und Gans angeboten. Es ist diese von der Arbeit eine sehr aufwendige Suppe, aber ein Gedicht für Suppenliebhaber.

[[Bild:SK WK-Suppe.jpg|450px|right|Wildkräuter des Ötscher:Reichs in köstlicher Suppe ]]

==[[Wildkräuter]]suppen==
[[Bild:SK Fritattensuppe8.jpg|450px|right|Fritattensuppe]]

Der Kräuterreichtum der [[Steinschaler Gärten|Steinschaler Biogärten]] liefert hier die wichtige Basis für die vegetarischen Suppen in zahlreichen Varianten:
[[Bild::SK Schöberlsuppe mit W-Kräutern.JPG|450px|right| Wild-Kräuterschöberlsuppe]]

* Bärlauch
* [[Brennnessel]]
* [[Brunnenkresse (Nasturtium officinale)|Brunnenkresse]]
* [[Giersch]]
* [[Kohldistel (Cirsium oleraceum)|Kohldistel-Suppe]]
* [[Löwenzahn-Suppe]]
* [[Melden (Atriplex)|Melde]]
* Mischkräuter
* [[Spitzwegerich]]
* [[Vogelmiere]]
* Zackenschötchen

und viele andere Kräuter mehr.

==Einige Bilder von Steinschaler Suppen==

[[Bild:800px-Steinschaler zünftiges und vernünftiges1.jpg|Steinschaler Zünftiges & Vernünftiges|200px|right]]

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
Bild:Sk Kräuterschöberlsuppe.JPG| Wild-Kräuterschöberlsuppe
</gallery>

<gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2>

</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>

</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
File:SK Rindssuppe im Häfen.JPG|regionale Zutaten in der Steinschaler Rindssuppe
</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>

</gallery>

<gallery caption='' heights=240px widths=320px perrow =2>

</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>

</gallery>

<gallery caption=' ' heights=240px widths=320px perrow =2>
File:SK Fritattensuppe8.jpg| Fritattensuppe
</gallery>

[[Kategorie: Essen]]
[[Kategorie: Steinschaler Küche]]
[[Kategorie: Suppe]]
[[Kategorie: Wildkräuter]]

Suppen - Versionsgeschichte

Screenfire: 1 Version importiert

quelle>Weiss: /* Übersicht Steinschaler Suppen */