Wildkräuterküche: Unterschied zwischen den Versionen

(3 dazwischenliegende Versionen desselben Benutzers werden nicht angezeigt)

Zeile 1:

{{teaser-ZV|'''Wildkräuter'''<br> die ~~Spezilaität~~ der Steinschaler Küche}}

{{teaser-ZV|'''Wildkräuter'''<br> die Spezialität der Steinschaler Küche | und die Basis der köstlichen veganen Kulinarik}}

[[File:Logo Wildkräuterhotel Steinschalerhof.jpg|450px|right|Logo Wildkräuterhotel Steinschalerhof]]

Zeile 7:

[[Bild:Bärlauchblüte87.jpg|450px|right|Bärlauchblüte]]

Seit ~~über 25 Jahren~~ wird im [[Naturhotel Steinschalerhof]] intensiv, systematisch und kreativ mit [https://www.dorfevent.at/incentive-module/teambuilding Wildkräutern] gekocht. <br>

Seit Mitte der 90er Jahre wird im [[Naturhotel Steinschalerhof]] intensiv, systematisch und kreativ mit [https://www.dorfevent.at/incentive-module/teambuilding Wildkräutern] gekocht. <br>

Zu den Wildkräutern zählen wir heimische Wildpflanzen und frühe Halbkulturpflanzen, die noch nicht der Ertragszüchtung unterworfen wurden und daher besonders reich an unterschiedlichsten gesunden Inhaltsstoffen sind.

[[File:SG Ernte-Scheibtruhe August 2014.jpg|450px|right|Ernte-Scheibtruhe im August]]

Zeile 18:

Alte und früher genutzte Pflanzen werden neu entdeckt und oft damit wieder weiter verbreitet und erhalten.

Die Nutzung von Wildkräutern zum Kochen animiert direkt, mehr und mehr vegan zu kochen. Vegane Gerichte haben einen extrem kleinen [[Klimaschädliche Gase bei Lebensmittel - CO2e|Fußabdruck]]. Damit sind sie ein wichtiges Hilfsmittel zur Bekämpfung der Klimakrise.

Vegan hat bei einigen Personen einen Beigeschmack von Einschränkung. Dies ist nicht der Fall. Sie müssen nur die ungeheure Vielfalt und den Genuss der veganen Gerichte entdecken, um zu erkennen, dass sich hier eine völlig neue Genusswelt auftut.

==Pflanzenherkunft==

@@ Zeile 1: / Zeile 1: @@
-{{teaser-ZV|'''Wildkräuter'''<br> die Spezilaität der Steinschaler Küche}}
+{{teaser-ZV|'''Wildkräuter'''<br> die Spezialität der Steinschaler Küche | und die Basis der köstlichen veganen Kulinarik}}
 [[File:Logo Wildkräuterhotel Steinschalerhof.jpg|450px|right|Logo Wildkräuterhotel Steinschalerhof]]
@@ Zeile 7: / Zeile 7: @@
 [[Bild:Bärlauchblüte87.jpg|450px|right|Bärlauchblüte]]
-Seit über 25 Jahren wird im [[Naturhotel Steinschalerhof]] intensiv, systematisch und kreativ  mit [https://www.dorfevent.at/incentive-module/teambuilding Wildkräutern] gekocht. <br>
+Seit Mitte der 90er Jahre wird im [[Naturhotel Steinschalerhof]] intensiv, systematisch und kreativ  mit [https://www.dorfevent.at/incentive-module/teambuilding Wildkräutern] gekocht. <br>
 Zu den Wildkräutern zählen wir heimische Wildpflanzen und frühe Halbkulturpflanzen, die noch nicht der Ertragszüchtung unterworfen wurden und daher besonders reich an unterschiedlichsten gesunden Inhaltsstoffen sind.
 [[File:SG Ernte-Scheibtruhe August 2014.jpg|450px|right|Ernte-Scheibtruhe im August]]
@@ Zeile 18: / Zeile 18: @@
 Alte und früher genutzte Pflanzen werden neu entdeckt und oft damit wieder weiter verbreitet und erhalten.
+Die Nutzung von Wildkräutern zum Kochen animiert direkt, mehr und mehr vegan zu kochen. Vegane Gerichte haben einen extrem kleinen [[Klimaschädliche Gase bei Lebensmittel - CO2e|Fußabdruck]]. Damit sind sie ein wichtiges Hilfsmittel zur Bekämpfung der Klimakrise.
+Vegan hat bei einigen Personen einen Beigeschmack von Einschränkung. Dies ist nicht der Fall. Sie müssen nur die ungeheure Vielfalt und den Genuss der veganen Gerichte entdecken, um zu erkennen, dass sich hier eine völlig neue Genusswelt auftut.
 ==Pflanzenherkunft==