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[[Bild:Mostbaron-Logo mit MV.jpg|right|230px|Mostbaronlogo]] | [[Bild: Mostbaron-Logo mit MV.jpg|right|230px|Mostbaronlogo]] | ||
[[Bild:Mostbaronhut frei.jpg|200px|right|Hut der Mostbarone]] | [[Bild: Mostbaronhut frei.jpg|200px|right|Hut der Mostbarone]] | ||
=='''''Wein''''' des Mostviertels== | =='''''Wein''''' des Mostviertels== | ||
[[Bild:Most und Dirndlsaft.jpg|400px|right|Most und Dirndlsaft- 2-mal Regionalität]] | [[Bild: Most und Dirndlsaft.jpg|400px|right|Most und Dirndlsaft- 2-mal Regionalität]] | ||
Most ist vergorener Fruchtsaft (also Obstwein). Im niederösterreichischen [[Mostviertel]] stammen die Früchte fast ausschließlich von den heimischen Mostbirnen-Sorten. | Most ist vergorener Fruchtsaft (also Obstwein). Im niederösterreichischen [[Mostviertel]] stammen die Früchte fast ausschließlich von den heimischen Mostbirnen-Sorten. | ||
Davon gibt es ca. 300 Sorten in der Region. Über 30 Sorten werden heute schon sortenrein vergoren und ausgeschenkt. | Davon gibt es ca. 300 Sorten in der Region. Über 30 Sorten werden heute schon sortenrein vergoren und ausgeschenkt. | ||
Selten werden auch Mostäpfel verwendet. Kennern zufolge ist die [[Mostbirne]] mit ihren Gerbstoffanteil (wie die Tannine beim Rotwein) | Selten werden auch Mostäpfel verwendet. Kennern zufolge ist die [[Mostbirne]] mit ihren Gerbstoffanteil (wie die Tannine beim Rotwein) geschmacklich höher einzuschätzen als der Apfelmost. <br> | ||
Most als regionales und traditionelles Getränk ist im Aufwind. | Most als regionales und traditionelles Getränk ist im Aufwind. | ||
In den 60-er und 70-er Jahren eine wahre "Durststrecke" zu überwinden. Heute ist der Most (speziell [[sortenreine Moste]]) durch verbesserte Kellereitechnik und viel Sorgfalt ein hervorragendes und sehr hochwertiges Getränk. | In den 60-er und 70-er Jahren eine wahre "Durststrecke" zu überwinden. Heute ist der Most (speziell [[sortenreine Moste]]) durch verbesserte Kellereitechnik und viel Sorgfalt ein hervorragendes und sehr hochwertiges Getränk. | ||
Bei der Bezeichnung Wein des [[Mostviertel]]s ist Vorsicht geboten. Im Mostviertel, im unteren Traisental, gibt es auch hervorragende [[Mostviertler Weine|Weine]]. | Bei der Bezeichnung Wein des [[Mostviertel]]s ist Vorsicht geboten. Im Mostviertel, im unteren Traisental, gibt es auch hervorragende [[Mostviertler Weine| Weine]]. | ||
'''Wir sind Mostviertler''': die [[Steinschaler Naturhotels]] liegen mitten im [[Mostviertel]]. | '''Wir sind Mostviertler''': die [[Steinschaler Naturhotels]] liegen mitten im [[Mostviertel]]. | ||
==Meisterliche Mostviertler Moste== | ==Meisterliche Mostviertler Moste== | ||
[[Bild:Schafkäs Dirndlsaft1.jpg|450px|right|Dirndltaler Schafkäse - ideal zum Most]] | [[Bild: Schafkäs Dirndlsaft1.jpg|450px|right|Dirndltaler Schafkäse - ideal zum Most]] | ||
'''Most''' ist – der Name sagt es schon – das typische '''Mostviertler Getränk'''. Während in allen anderen Mostregionen Europas Apfelmoste getrunken werden, sind es im niederösterreichischen Mostviertel vor allem fruchtig-elegante, meist '''sortenreine Birnenmoste'''. | '''Most''' ist – der Name sagt es schon – das typische '''Mostviertler Getränk'''. Während in allen anderen Mostregionen Europas Apfelmoste getrunken werden, sind es im niederösterreichischen Mostviertel vor allem fruchtig-elegante, meist '''sortenreine Birnenmoste'''. | ||
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==Unsere Mostsorten im Shop== | ==Unsere Mostsorten im Shop== | ||
[[ Bild:SH Mostflaschen.jpg|380px|right|MOstflaschen im Regionalshop]] | [[ Bild: SH Mostflaschen.jpg|380px|right|MOstflaschen im Regionalshop]] | ||
* [[Speckbirne]] | * [[Speckbirne]] | ||
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==Mostverkostungen in den Steinschaler Naturhotels== | ==Mostverkostungen in den Steinschaler Naturhotels== | ||
[[Bild:Mostflaschen.jpg|250px|right|Mostflasche]] | [[Bild:Mostflaschen.jpg|250px|right|Mostflasche]] | ||
Als regionales Hotel ist es uns eine Freude, gemeinsam mit den Gästen [[Mostverkostung| | Als regionales Hotel ist es uns eine Freude, gemeinsam mit den Gästen [[Mostverkostung|vMostverkostungen]] durchzuführen. Dabei wird auf humorige Art viel Wissen über die Region und über den hochqualitativen Birnenmost vermittelt. Nach einer Mostverkostung sehen Sie den Most mit ganz anderen Augen - und er schmeckt plötzlich ganz anders - besser! | ||
* [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Mostverkostung Unverbindliche Anfrage für eine Mostverkostung (in einer Gruppe)] | * [http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Mostverkostung Unverbindliche Anfrage für eine Mostverkostung (in einer Gruppe)] | ||
==Mostbarone== | ==Mostbarone== | ||
[[Bild:Mostbaronhut frei.jpg|200px|left|Der Mostbaronhut]] | [[Bild: Mostbaronhut frei.jpg|200px|left| Der Mostbaronhut]] | ||
Eine Gruppe von am Most interessierten Personen hat 2004 die Interessensgemeinschaft der [http://www.mostbaron.at Mostbarone] gegründet. | Eine Gruppe von am Most interessierten Personen hat 2004 die Interessensgemeinschaft der [http://www.mostbaron.at Mostbarone] gegründet. | ||
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Das Anliegen dieser 20 Mostviertler Personen ist es, die Tradition, Qualität und Kultur des Mostes zu unterstützen. Dazu gibt es Veranstaltungen wie die Mostwallfahrt, Verkostungen,... | Das Anliegen dieser 20 Mostviertler Personen ist es, die Tradition, Qualität und Kultur des Mostes zu unterstützen. Dazu gibt es Veranstaltungen wie die Mostwallfahrt, Verkostungen,... | ||
Besonders liegt die Qualität und evolutionäre Weiterentwicklung des heutigen Mostes im Fokus der Mostbarone. | Besonders liegt die Qualität und evolutionäre Weiterentwicklung des heutigen Mostes im Fokus der Mostbarone. | ||
[[Bild:Mostbaron-Logo 4c.jpg|200px|right|Mostbaronlogo]] | [[Bild: Mostbaron-Logo 4c.jpg|200px|right|Mostbaronlogo]] | ||
==Bücher zum Most== | ==Bücher zum Most== | ||
* [[Bücher zum Most und Mostviertel]] | * [[Bücher zum Most und Mostviertel]] | ||
[[File:Frühlingsführung Steinschaler Gärten JW.JPG|450px|right|Kombinieren Sie Ihre Mostverkostung mit einer Gruppenführung in den Steinschaler Gärten]] | [[File: Frühlingsführung Steinschaler Gärten JW.JPG|450px|right|Kombinieren Sie Ihre Mostverkostung mit einer Gruppenführung in den Steinschaler Gärten]] | ||