Klimaschädliche Gase bei Lebensmittel - CO2e: Unterschied zwischen den Versionen
RS (Diskussion | Beiträge) Die Seite wurde neu angelegt: „== Was bedeutet CO₂e? == '''CO₂e''' steht für '''CO₂-Äquivalente''' (Kohlendioxid-Äquivalente). Die Kennzahl beschreibt die gesamte Klimawirkung eines Produktes, einer Speise oder einer Tätigkeit. Dabei werden nicht nur die Emissionen von Kohlendioxid (CO₂) berücksichtigt, sondern auch andere klimawirksame Treibhausgase wie Methan (CH₄) und Lachgas (N₂O). Da diese Gase unterschiedlich stark zur Erderwärmung beitragen, werden sie entspr…“ |
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Die Berechnung umfasst den gesamten Lebensweg eines Lebensmittels (Lebenszyklusanalyse), unter anderem: | Die Berechnung umfasst den gesamten Lebensweg eines Lebensmittels (Lebenszyklusanalyse), unter anderem: | ||
* Anbau bzw. Tierhaltung | * Anbau bzw. Tierhaltung | ||
* Herstellung und Verarbeitung | * Herstellung und Verarbeitung | ||
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Der CO₂e-Wert eines Gerichts hängt von vielen Faktoren ab, beispielsweise von: | Der CO₂e-Wert eines Gerichts hängt von vielen Faktoren ab, beispielsweise von: | ||
* den verwendeten Zutaten, | * den verwendeten Zutaten, | ||
* deren Herkunft, | * deren Herkunft, | ||
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CO₂e ist heute die wichtigste Kennzahl, um die Klimawirkung von Lebensmitteln und Gerichten vergleichbar zu machen. Sie zeigt nicht nur den Ausstoß von Kohlendioxid, sondern berücksichtigt alle wesentlichen Treibhausgase und ermöglicht so eine realistische Bewertung des Klimaeinflusses. | CO₂e ist heute die wichtigste Kennzahl, um die Klimawirkung von Lebensmitteln und Gerichten vergleichbar zu machen. Sie zeigt nicht nur den Ausstoß von Kohlendioxid, sondern berücksichtigt alle wesentlichen Treibhausgase und ermöglicht so eine realistische Bewertung des Klimaeinflusses. | ||
Die Steinschaler Naturhotels bieten CO2- optimierte Veranstaltungen an. Hier sind zwei Vorzüge zu nennen: | |||
* Anreise mit der Mariazellerbahn | |||
* Die vegane Naturküche. Hier verwenden wir CO2e als Maßzahl. | |||
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[[Kategorie: Nachhaltigkeit]] | [[Kategorie: Nachhaltigkeit]] | ||