Wildkräuterküche: Unterschied zwischen den Versionen

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 Alte und früher genutzte Pflanzen werden neu entdeckt und oft damit wieder weiter verbreitet und erhalten.
+Die Nutzung von Wildkräutern zum Kochen animiert direkt, mehr und mehr vegan zu kochen. Vegane Gerichte haben einen extrem kleinen [[Klimaschädliche Gase bei Lebensmittel - CO2e|Fußabdruck]]. Damit sind sie ein wichtiges Hilfsmittel zur Bekämpfung der Klimakrise.
+Vegan hat bei einigen Personen einen Beigeschmack von Einschränkung. Dies ist nicht der Fall. Sie müssen nur die ungeheure Vielfalt und den Genuss der veganen Gerichte entdecken, um zu erkennen, dass sich hier eine völlig neue Genusswelt auftut.
 ==Pflanzenherkunft==