Knolauch

Knolauch (Allium tuberosum) oder Schnitt Koblauch bzw. "Chinesischer Schnittlauch" genannt.

Zünftig und Vernünftig - Steinschaler Claim

Eine beliebte Würzpflanze aus der Familie der Lauchgewächse bei den Steinschaler die Kräuterspezialisten.

Bruder des Schnittlauchs

Knolauch erntereif

Besonders Schmackhaft und dekorativ sind die Blüten des Knolauchs. Knolauch ist der "Bruder" des Bärlauch (Allium ursinum)s.
Knolauchblüten sind wie die Bärlauchblüten sind wie (fast) alle Alliumblüten essbar und köstlich.

Verwendung wie Schnittlauch z.B. als Teller-Dekoration und zur Würzung. Ebenfalls ist er für Pesto sehr gut geeignet.

Der wissenschaftliche Name für den Knolauch-Schnittlauch ist "Allium tuberosum".

Steinschaler Würzkräuter

Alliumblüte: Knolauch

Knolaucblüte

Weitere Würzkräuter aus den Steinschaler Gärten (Auszug):
(Beispiele aus den vorhandenen Kräutern)

• Bärlauch (Allium ursinum)
• Basilikum (Ocimum basilicum)
• Baumbasilikum
• Griechischer Oregano
• Gundelrebe - das Eierspeiskräutl
• Frauenmantel
• Kapuzinerkresse - der krenige Einwanderer
• Kerbel - Universalist
• Knolauch - Allium pur
• Koriander - Grün und als Samen ein Genuss
• Kren - der Klassiker der Kreuzblütler
• Kresse - Kreuzblütlergenuss
• Lavendel
• unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs

Knolauchblüte mit Schwebfliege Eristalis tenax

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Kleine Galerie zum Knolauch

Produktionsgarten mit Kräutern

Samenstand des Knolauchs

Knolauchblüte mit Wildbiene

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  Knolauch-Blüte mit Tau

Knolauch und Schnittlauch Ernte

Bankerl bei Knolauch - für den Gartengenuss

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  Knolauchblüte

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  Knolauchblüten

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  Tau auf Knolauchblüte

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  Karottensalat mit Knolauchblüte