Sauerklee

Der Sauerklee wird wissenschaftlich Oxalis genannt.

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Wald-Sauerklee
Systematik
Familie: Sauerkleegewächse (Oxalidaceae) Gattung: Sauerklee (Oxalis) Art: Wald-Sauerklee
Wissenschaftlicher Name
Oxalis acetosa
L.

Kräuter-Frieda zum Sauerklee

Wald Sauerklee

Der Sauerklee macht seinem Namen alle Ehre und zeichnet sich daher durch einen säuerlichen Geschmack aus. Besonders köstlich schmeckt der Sauerklee im Salat.
Der Sauerklee ist keine typische Gartenpflanze, sondern wächst eher in sauren Böden wie Wäldern, besonders mit hohem Nadelbaum- und Buchenanteil.

Steinschaler Nutzung:

• Wildkräutersalat

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