Haus gemachte Steinschaler Marmeladen

Steinschaler Marmeladen Hausgemachte Qualität

Steinschaler Gärten Logo

drei Marmeladen in Box

Ein regional orientiertes Hotel braucht als Basis regionale Produkte.
Können wir diese in der Region kaufen, so machen wir das.

Ist dies nicht der Fall, dann schauen wir ob wir es selber produzieren können. So haben wir unsere Steinschaler Gärten aufgebaut.

Marmeladen sind aus unseren eigenen Früchten.

Regionale Eigenprodukte

Steinschaler Marmeladen 200g

Steinschaler Marmeladen - wichtige Eigenprodukte

Asperl im Südgarten

Die in den Steinschaler Naturhotels verwendeten nur eigene Marmeladen, z.B.: für das Frühstück sind alle hausgemacht.

Im Jahr produziert die Steinschaler Küche einige tausend Marmeladen (Hand gemacht) in vielerlei Geschmacksrichtungen.

Natürlich sind es unsere regionalen Früchte, die wir zur Marmeladenproduktion verwenden.
Damit haben die

Dirndl - unsere "Nationalfrucht" im Tal
Mostbirnen
Ribisel - rot und Schwarz
Äpfel
Kriecherl und Kirschpflaumen
Zwetschken
Asperl (siehe Bild)

aus unseren Gärten eine lagerfähige und sehr genussvolle Verwendung.

eine besondere "grüne" Marmelade:

Sauerampfer-Marmelade

Wir verwenden sowenig als möglich Zucker. Nun es gibt keine "Marmeladen" ohne Zucker, jedoch schon diese Reduktion macht sich im Geschmack positiv bemerkbar. Die Marmeladen schmecken dadurch fruchtiger.

Marmelade-Semmel

Steinschaler Marmeladen Galerie

Eine kleine Auswahl unser 46 hauseigenen Marmeladen und Gelees.

Dirndlfrüchte

Marmelade mit Semmel

Duftpelagonienernte Johanna

Apfelminzen Gelee

Schildampfer-Blätter zupfen für die Küche

Dirndlmarmelade füllen

Bio-Rohstoff für Marmeladen
Kräuterernte in der Küche

Marmeladenvielfalt eines Gastes beim Frühstück

Apfelminzen Gelee

Süßdolden - Zitronen Gelee

Marmeladenvielfalt auf einen Frühstücksteller

Steinschaler Kräutersalz: Schnitteller