Primel
Die ersten essbaren Blüten im Frühjahr. Wildkräuter in der Steinschaler Küche
Frieda zur Primel
Die Primel wird auch "Stängellose Schlüsselblume" genannt und gehört der Familie der Primelgewächse (Primulaceae) an. Die Blätter haben die Form einer Rosette worauf die ca. 5 cm langen Blütenstängel mit bis zu 15 Blüten sitzen. Die Primel kommt vor allem in Wäldern, Gebüschen und sonnigen warmen Lagen vor. Primeln sind frühe Frühjahrsboten.
Frieda empfiehlt die Primel in der Küche vor allem als Dekoration. Dennoch schmecken die Blüten auch ausgezeichnet im Salat.
Der Primel ist in den Steinschaler Naturhotels ein Zimmer gewidmet - das im Steinschalerhof gelegene Primel-Zimmer.
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Primeln sind sehr Kälte unempfindlich.