Wildkräuter (März)

Die Wildkräuter in der Steinschaler Küche im März:

Wildkäuter im März Willkommen bei den Steinschaler Wildkräuterspzialisten!

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Gehen "im Bärlauch"

Im März beginnt meist die Ernte für die Küche im Freien. Die beiden Folientunnel ist oft schon Seit Jänner ein wichtiger Kräuter-Lieferant.

junge Rauke - Keimblätter

• Bärlauch
• Junge Brennnessel
• Brunnenkresse
• Gänseblümchen (witterungsabhängig)
• Hirtentäschel im Folientunnel
• Huflattichblüten
• Knoblauchsrauke
• Lungenkraut
• Mizuna- Asiatischer Kreuzblütler Salat
• Primeln
• Portulak (Winter-)
• Scharbockskraut (Ranunculus ficaria)|Scharbockskraut - bitte nur kleine Mengen verwenden
• Veilchen - die Lieblingsblume von Sissi
• Vogelmiere aus Folientunnel und teilweise Freiland

• Anfrage für Wildkräuter-Schnupperkochkurs: http://www.steinschaler.at/impressum/anfrage.php?thema=Wiki:Wildkräuter-Schnupperkochkurs

Steinschaler Wildkräutermonate:

Bärlauchfeld

junge Knoblauchsrauke 25.3.

Junge Brennnessel

Roter Riese und Winter-Portulak

Wildkräuter in nicht abgeräumten Beeten - Winter

• Wildkräuter (März)
• Wildkräuter (April)
• Wildkräuter (Mai)
• Wildkräuter (Juni)
• Wildkräuter (Juli)
• Wildkräuter (August)
• Wildkräuter (September)
• Wildkräuter (Oktober)
• Wildkräuter (Winter)
• Wildkräuter im Jahreskreis

• Steinschaler Galerien

Wildkräuter im März - Bilder

Wildkräuteraufkauf

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  Einjährige Rauke - Ende März im Folientunnel

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  erster Baldrian im März

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  bandagierter Giersch im März

Folientunnel Anfang März- Versorgung für Küche

Ein Folientunnel hilft ohne jegliche Zusatzenergie wesentlich zur Saisonverlängerung:

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  Mäuseleiter (=Schafgarbe) im März

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  Winterportulak bei Ernte - März 2012

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  Unmengen Winterportulak im Folientunnel - Ende März

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  Huflattichblüte mit Biene

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  Mizuna - Asia Salat - Kreuzblütler im Folientunnel

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  Huflattichblüte und Biene