Rustikales Buffet

Die Steinschaler Küche verwendet viel Genusregions- und regionale Produkte.

Genussregion

Dirndltaler Rustikalbuffet

Aufbau des rustilaen Buffet

Rustikal heisst hier regionale teilweise deftigem, aber auch mit vegetarischen Gerichten auf regionale Art.

Leistungsumfang:

• Vorspeisenbuffet
• Warmes Buffet
• Salatbuffet
• Dessert

Beispiele für warme Speisen am rustikalen Buffet

Blunznradl

• Blunz’n-Gröstl
• Hausgemachte Krautfleckerl
• Panierte Hendlhax’n
• Mostbratl mit Saftl
• Kümmelbraten mit Most aufgegossen
• Semmelknödel
• Grammelknödel und Fleischknödel
• Sau-Meisen - klassich
• Faschierte Laibchen
• Warmer Krautsalat
• Eier-Spätzle
• Polenta
• regionale Salate beim Vorspeisenbuffet wie z.B. Erdäpfelsalat

Bilder zum Essen

Rettichsalat - aus Biogarten

Saumeise mit Kren - herzhaft und regional

Käsebrett

frische Kresse am Buffet

Regionale Kulinarik: Rustikale Platte; zusätzlich große Auswahl an veganen Speisen

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  Hirschwurst mit Blütendeko

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  Kleines Genussbuffet bei Empfang
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  frischer Erdäpfelsalat

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  Rindsbraten mit Knödl
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  Rote Rüben mit Kren

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  Radieschen und Gemüse