Vogerlsalat
Der Vogerlsalat ist ein beliebter Salat in der Steinschaler Küche.
Vorteilhaft ist seine späte bzw. auch frühe Ernte im Jahr.
Damit dient er wesentlich zur Saisonverlängerung der Eigensalate aus den Steinschaler Gärten.
Tipp: Vogerlsalat mariniert mit etwas Ribogro schmeckt hervorragend.
Steinschaler Salate
Die Salatproduktion in den Sterinschaler Gärten ist wichtige Aufgabe. Firsch Salte in Bio-Qualität möglichst über das ganze Jahr sind die Zielsetzung.