Vegane Speisekarte Dezember

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Beispiel für die Vegane Speisekarte
ab 2. 12. 2017

Vorspeisen

Basis der veganen Küche - die Ernte im Naturgarten

• Wildkräutersalat mit Balsamico-Essig und hausgemachten grünen Nüssen € 7,80
• Eisbergsalat mit Honig-Melonen und Zitrus-Vinaigrette € 5,80
• Antipasti Teller € 4,80
• Dreierlei Chutney € 4,80
• Kürbiscreme im Glas € 4,80

Suppen

• Wildkräutersuppe € 3,90
• Pastinakensuppe € 3,90
• Kürbissuppe € 3,90

Vegane Hauptspeisen

• Gartenspinat mit Gröstl € 7,80
• Kürbisgemüse Leibchen mit Kohlrabisauce € 8,80
• Palatschinken-Rolle in Kräuterhaube mit Paradeiserragout € 9,80
• Linsenragout mit Braterdäpfeln € 9,80
• Kichererbsen Eintopf € 8,80
• Gefüllte Zucchini mit Paprika-Reis € 9,80
• Gebratene Kürbis und Champignon auf Wildkräutersalat € 9,80
• Sojagulasch mit Vollkornspätzle € 9,80
• Hummus Laibchen mit Wildkräutersalat und Haus-Chutney € 10,80

Vegane Desserts

• Lebkuchen Cupcakes € 3,80
• Bratapfelkuchen