Wildkräuter (Juni)

Wildkräuter bei den Steinschaler Wildkräuterspezialisten.

Willkommen im Juni - mit der Fülle von Wildkräutern !

Steinschaler GenussGärten Logo

Steinschaler Gärten Logo

Niederösterreichisches Naturgartenlogo

Der Steinschaler Bio-Naturgarten bietet ihnen diese große Vielfalt.

Wildkräuter im Juni

Gierschblätter

Die folgenden Wildkräuter wachsen in den Steinschaler Gärten und werden saisonal im Juni geerntet und in der Steinschaler Küche verwendet.

• Bärlauch (vom Eisenstein)
• Bärenklau
• Beinwell
• Brennnessel - zweite Ernte
• Feldthymian
• Franzosenkraut
• Giersch - teilweise zweite Ernte
• Hirschhornwegerich
• Kleeblüten

Bild:Süßdoldensamenstand

• Kohldistel
• Löwenzahn - zweite Ernte
• Melde
• Magentamelde
• KlatschMohn
• Gartenmelde
• Orientalisches Zackenschötchen auslaufend
• Pimpinelle
• Sauerklee
• Schildampfer
• Spitzwegerich
• Steinkleeblüten
• Süßdolde und grüne Süßdolden-Samen zum Essen und Einlegen
• Taubnessel
• Tripmadam
• Vogelmiere - zweite Ernte
• Wilder Majoran - Dost

• unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs

Steinschaler Wildkräutermonate

rote Melde - nicht so häufig

Farbenpracht im Naturgarten

Kräuterernte aus dem Naturgarten Ende Mai / Anfang Juni

• Wildkräuter (März)
• Wildkräuter (April)
• Wildkräuter (Mai)
• Wildkräuter (Juni)
• Wildkräuter (Juli)
• Wildkräuter (August)
• Wildkräuter (September)
• Wildkräuter (Oktober)
• Wildkräuter (Winter)
• Steinschaler Küche

• Steinschaler Galerien

Kleine Bilder-Galerie Juni

Schildamper wuchert fallweise

• 
  Bärenklauspitzen gebraten - eine Wildkräuter-Delikatesse

Ernte Anfang Juni - Steinschaler Gärten

Herzgespannpracht - mächtiger Stock

Rückseite eines Magentameldeblattes - gewischt

• 
  Spitzwegerichblüte

• 
  Spitzwegerich

Blanchieren von Brennnessel

Wildkräuter andämpfen - bei gemeinsamen kochen

köstliche Salatwürze -Schildampfer

• 
  Wilder Klatsch-Mohn im Naturgarten

• 
  Wildkräuter-Ernte

• 
  Baldrianblüte

• 
  Prachtvoller Schildampfer

• 
  Wildkräuter mit Grillkäse und Dirndlapfelmarmelade

• 
  Steinschaler Bauernsalat - mit Wildkräuter und Dirndloliven

• 
  Giersch zum Kochen

• 
  Wildkräutersuppe

• Unverbindliche Anfrage für Wildkräuterkochkurs im Naturhotel Steinschalerhof

• Blüten Galerie -essbare Blüten
• Steinschaler Gärten - die Naturgarten-Übersicht
• Gartenführung - Naturgarten erleben